Domaine des Geais - Côtes du Marmandais 2018
Vin rouge - AOP Côtes du Marmandais - Sud-Ouest
Sud-Ouest
Un marmandais aussi réconfortant qu'un chocolat chaud
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Magret de canard rôti, jus au cassis
La robe est soutenue, sur des nuances allant du noir bleuté vers un dégradé pourpre. La robe est restée sur sa couleur primaire. ŒIL
Au nez, le vin offre plein de fraîcheur sur une trame dominée par la réglisse, le menthol, mais aussi de la violette, de la cerise noire, du cassis, du moka et du chocolat noir. Nez
Juteux et charnu, sur des flaveurs de myrtille, de mûre, avec une finale plus virile sur des tanins croquants, épicés, pimentés et réglissés. Caractère Sud-Ouest ! Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges, boeuf, agneau, magret de canard, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde
Thon rouge à la plancha et tombée d'échalotes
Tatin de tomates et d'aubergines
Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol
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