5 sur 1 avis

Vini Coppi - Senatore 2018

Vin rouge - DOC Primitivo de Gioia Del Colle - Italie

Vini Coppi
Vini Coppi

Italie

Le charme à l'italienne !
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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Fumé

equipe
L’équipe du Petit Ballon
La Maison Coppi rend hommage à son fondateur el Senatore Antonio Michele Coppi avec ce vin. Le cépage Primitivo est typique de la région des Pouilles en Italie. Cette cuvée a tout pour nous séduire, il est velouté, fruité et sensuel. Le vrai charme à l'italienne !

Jolie robe rubis, pointe d'orangé, intense avec une bonne concentration. ŒIL

Complexe sur des notes de fruits rouges confiturés, toastées, chocolat, cuir et notes de café. Joli nez assez fin. Nez

Bouche souple, veloutée, et fruitée avec en final une structure poivrée, bonne longueur. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Gibier, poire de b?"uf rôtie, magret de canard aux cèpes, poulet rôti et pommes de terres sarladaise, lasagne

Sole grillée sauce basquaise

Pates aux aubergines et au parmesan, tatin de tomates

Fromages à pâte molle lavée, Munster, Pecorino al Pepe, Parmesan

Région Monde
Pays Italie
Appellation DOC Primitivo de Gioia Del Colle
Cépages Primitivo
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Non
Prix au litre 26,53 €
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Vini Coppi
Turi , Italy

Lisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.

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