Vini Coppi - Senatore 2018
Vin rouge - DOC Primitivo de Gioia Del Colle - Italie
Italie
Le charme à l'italienne !
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Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Fumé
Jolie robe rubis, pointe d'orangé, intense avec une bonne concentration. ŒIL
Complexe sur des notes de fruits rouges confiturés, toastées, chocolat, cuir et notes de café. Joli nez assez fin. Nez
Bouche souple, veloutée, et fruitée avec en final une structure poivrée, bonne longueur. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Gibier, poire de b?"uf rôtie, magret de canard aux cèpes, poulet rôti et pommes de terres sarladaise, lasagne
Sole grillée sauce basquaise
Pates aux aubergines et au parmesan, tatin de tomates
Fromages à pâte molle lavée, Munster, Pecorino al Pepe, Parmesan
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Se connecter Créer un compteLisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.
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