Château Phélan Ségur - Frank Phelan 2018
Vin rouge - AOP Saint-Estèphe - Bordeaux
Bordeaux
Un joli vin velouté, fruité et épicé !
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Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Floral
Notre accord parfait : Confit de canard aux pommes de terre sarladaises
Robe rubis, assez intense, dégradé grenat sur les bords du verre qui annonce une certaine évolution. ŒIL
Nez complexe, fruitée, cassis, cerise, florale, violette, notes d'épices, de chocolat et de tabac à l'aération. Nez
Bouche veloutée, suave, notes de fruits confiturés, structuré en finale par des arômes de poivre et de réglisse. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées et rôties, bavette à l'échalote, charcuterie, carré d'agneau
Thon grillé, darne de saumon au vin rouge
Ratatouille, tatin d'aubergine
Camembert, Brie, Gouda, Saint-Nectaire
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Se connecter Créer un comptePour moi, une des plus belles vues de Saint-Estèphe, depuis le château, avec les vignes qui descendent doucement vers l’estuaire. C’est aussi une propriété attachante de par la qualité constante des vins. Fondée par Bernard Phelan, un Irlandais, et développée par son fils Frank, elle deviendra Château Phélan Ségur au XXe siècle. Les Gardinier et Philippe Van de Vyvere aujourd’hui ont fait de ces 70 hectares de vignes vinifiées dans le château même un vin fin, stylé, séveux et complexe.
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