5 sur 2 avis

Domaine Sylvaine & Alain Normand - Mâcon La Roche Vineuse 2022

Vin blanc - AOP Mâcon La Roche-Vineuse - Bourgogne

Vif et fruité, souligné par la minéralité !
13,50 € la bouteille
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral

Notre accord parfait : Tartare de bar au basilic

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Nous sommes sur l'appellation Mâcon la Roche-Vineuse un village au Nord-Est de Mâcon. Le Domaine Normand nous offre un vin vif et minéral, aux jolis arômes de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches tout cela relevé par une jolie minéralité en bouche.

Robe or assez soutenu, reflets verts de la jeunesse. Intense et assez gras dans le verre. ŒIL

Nez fin, notes de fleurs blanches et fruits blancs avec une jolie touche de minéralité en finale. Nez

Attaque douce avec un coté mielleux, puis arome vif aux notes d'agrumes en finale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2027 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et soupes et velouté Soupes et veloutéaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Jambon persillé, charcuterie, bavette de veau à l'échalote.

Poke bowl, Tartare de bar à l'aneth vinaigrette à l'italienne, Sardines grillées à la provençale.

Asperges blanches sauce maltaise, Salade grecque.

Chabichou, Pélardon des Cévennes, Charolais , fromage frais à l'ail et aux herbes

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Mâcon La Roche-Vineuse
Cépages Chardonnay
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 18,00 €
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