Domaine Sylvaine & Alain Normand - Mâcon La Roche Vineuse 2022
Vin blanc - AOP Mâcon La Roche-Vineuse - Bourgogne
Bourgogne
Vif et fruité, souligné par la minéralité !
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Les goûts que nous avons notés : Fruité Minéral Floral
Notre accord parfait : Tartare de bar au basilic
Robe or assez soutenu, reflets verts de la jeunesse. Intense et assez gras dans le verre. ŒIL
Nez fin, notes de fleurs blanches et fruits blancs avec une jolie touche de minéralité en finale. Nez
Attaque douce avec un coté mielleux, puis arome vif aux notes d'agrumes en finale. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Jambon persillé, charcuterie, bavette de veau à l'échalote.
Poke bowl, Tartare de bar à l'aneth vinaigrette à l'italienne, Sardines grillées à la provençale.
Asperges blanches sauce maltaise, Salade grecque.
Chabichou, Pélardon des Cévennes, Charolais , fromage frais à l'ail et aux herbes
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