Domaine Sylvaine & Alain Normand - Mâcon Villages 2022
Vin blanc - AOP Mâcon - Bourgogne
Bourgogne
Un chardonnay, frais et minéral !
Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral
Notre accord parfait : Paillard de veau grillé
Robe or pâle, lumineuse et brillante. Intense et assez bonne concentration de matière. ŒIL
Nez intense, riche, notes de fruits blancs, poire, pêche, d'agrumes, et de fleurs. Trame minérale. Nez
Jolie rondeur en attaque, plus vif et frais ensuite avec des flaveurs fruitées, finale minérale. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Volaille rôtie, jambon persillé, ris de veau, bavette de veau à l'échalote
Coquilles Saint-Jacques, tartare de bar, sole grillée
Petit four, salade composée
Chèvres, tomme aux fleurs, Charolais, Boursin
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