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Alexandre Loiseau

Coteaux Bourguignons 2019

AOP Coteaux Bourguignons

Évaluation:
81% of 100

De la tendresse et du fruité, la Bourgogne telle qu’on la connaît !

Tendre

L'accord parfait Assiette de jambon fumé œuf frit

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Voilà un coteaux-bourguignons comme on les aime, tendre et fruité, avec un soupçon de caractère. La trame aromatique décline donc des notes de petits fruits rouges sauvages, une pointe de minéralité fumée et un côté croquant sympa des tanins.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Cochonnailles, bavette à l’échalote, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier

  • ic-fish

    Poisson Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l’encre

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes du soleil

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis, plutôt tendre, qui annonce la légèreté. Le dégradé est mauve. Brillant.

  • Nez Nez fin et expressif avec des arômes de framboise, de fraise des bois, de pivoine et de fumé.

  • Bouche Souple et facile sur une trame gourmande aux flaveurs fruitées avec une finale croquante et réglissée.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Coteaux Bourguignons

  • Cépages : Gamay noir à jus blanc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,00 €
    (Abonnés: 10,53 €)

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