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4.3 sur 8 avis

Château du Grand Roc - Les Coteaux 2022

Vin rouge - AOP Bergerac - Sud-Ouest

Un vin harmonieux et fruité !
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
L’avis d'Antoine
Pétrus

Les goûts qu'il a notés : Boisé Puissant

Son accord parfait : Fin ragoût d'agneau au cumin, pommes de terre à l'anis

Antoine Pétrus
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Depuis toujours, en tout cas depuis que l'on fait du vin, Bergerac interroge, passionne et convainc. Le Château du Grand Roc, écrin viticole d'une dizaine d'hectares, ayant comme proche voisin Saint-Émilion, est adossé à des argilo-calcaires exposés au sud en bord de Dordogne. Expérimentations et bon sens vigneron sont au rendez-vous. Ici les jus voient les amphores et des vinifications intégrales en demi-muids sont menées. Les Coteaux sont au sommet de ce que nous avons goûté de mieux pour vous cette année.

Séduisante couleur pourpre violacé, larmes éparses, fines et régulières. De jolis reflets violacés attestent de sa jeunesse. ŒIL

Une fois aéré, vous vous plairez devant ce parterre de notes fines, intenses et délicates : cerise fraîche, crème de cassis voilées d'épices. Beaucoup de caractère classique sans rusticité. Boisé finement perceptible en second plan. Nez

Bien construite, en équilibre et en harmonie, la bouche est un exemple de ce qui se fait de mieux dans le Sud-Ouest. Des tanins corsetés, pulpeux et larges donnent de la repartie à une matière veloutée et sphérique. L'ensemble est absolument délicieux. Magnifique finale entre épices et très légère note boisée raffinée. Bouche

16ºC Service
2 h Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Agneau de 7 heures, riz à la tomate confite Sauté de veau Marengo Mijoté de cochon en cocotte

Cabillaud au vin rouge, pommes de terre écrasées

Fine tourte de pommes de terre à l'ail confit

Salers à la confiture de pruneau

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Bergerac
Cépages Merlot, malbec, cabernet franc, cabernet sauvignon
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,53 € (Abonnés: 11,87 €)
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Château du Grand Roc
Lamothe-Montravel , France
Edouard Barkhausen est ingénieur agronome et néovigneron. Il a transformé sa passion et ses années d'expérience en conseil viticole en reprenant le Château du Grand Roc. Située dans le Bergeracois, cette propriété de 10 hectares bénéficie d'un terroir argilo-calcaire en bord de Dordogne. Certifié Bio il y a environ 30 ans, le domaine est un modèle de viticulture biologique, intégrant des éléments de biodynamie tel que la plantation de haie. En savoir plus sur le domaine >
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