Château Margüi - Blanc 2020
Vin blanc - AOP Coteaux Varois en Provence - Provence-Alpes-Côte d'Azur
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Je suis (le vin préféré de) ton père !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Floral
Son accord parfait : Risotto crémeux aux petits légumes de printemps
Vin à la robe or sur des reflets verts et une brillance argentée qui nous parle de fraîcheur. Le vin semble puissant avec une matière concentrée dans le verre. ŒIL
Nez fin et délicat sur des arômes d'aubépine, de genêt blanc, de mélisse, puis de poire, de pêche blanche et enfin d'agrumes à l'aération. La minéralité est sous-jacente. Nez
En bouche, l'attaque trahit la puissance et la générosité. Je lui ai trouvé des flaveurs de miel de fleurs, de compote de poires et enfin de zeste d'agrumes pour un côté appétant. La longueur en bouche nous parle de garde. Bouche
Poisson en sauce
Mets épicés
Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras
Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés
Gratins de légumes, risotto aux truffes
Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.
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Se connecter Créer un compteNiché dans le coeur de la Provence Verte, ce domaine bénéficie d'un environnement unique. En 2017, George Lucas (rien que lui!) décide de reprendre ce château et mène une rénovation dans l'authenticité provençale afin d'y produire des cuvées exceptionelles. Les vins sont bios et produits dans le respect de la nature florissante qui entoure ce château. De toute finesse !
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