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E. Guigal - Saint-Joseph 2017

E. Guigal

Saint-Joseph 2017

Elégance et subtilité, un Saint-Joseph qui a encore fait mouche !

Canaille

L'accord parfait Poulet basquaise

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Elégance et subtilité, un Saint-Joseph qui a encore fait mouche !

Un grand classique de la Vallée du Rhône Septentrionale avec des raisins issus des communes de Tournon, Mauves et de Sarras. On aime, on continue. Le millésime 2017 s'avère plus aérien, plus souple, avec une trame fruitée, légèrement fumée et épicée. Plus sur l'élégance que la puissance. la bouche est structurée et épicée et finie sur une note de gelée de framboise.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

E. Guigal

La réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !

Service 17°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, lapin chasseur, poulet basquaise, fricassée de rognons et ris de veau

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Félicien, tomme de montagne, Bleu de Gex, Fourme de Montbrison

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte

  • ic-vegetable

    Légumes Hamburger de soja, tian niçois, pizza

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis tendre sur des reflets violets de jeunesse. Le dégradé marque un début d'évolution.

  • Nez Nez fin sur fond de fruits rouges, framboises, fraises, cerises, légèrement fumé et minéral à l'aération. les épices sont fondus dans le fruité.

  • Bouche Plus structure que le nez laissait présager. Du fruit certes mais aussi une structure croquante et épicée plutôt agréable. Réglisse et framboise viennent clore la finale.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Saint-Joseph

  • Cépages : Syrah

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,00 €
    (Abonnés: 22,00 €)

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