Château Mazeyres - Pomerol 2017
Vin rouge - AOP Pomerol - Bordeaux
Bordeaux
Un terroir diversifié qui nous offre un vin complexe
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Filet de boeuf en croûte de champignons, sauce aux truffes
Vin à la robe rubis glissant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. On voit que le vin arrive à son apogée. Velouté et chamarré. ŒIL
Nez fin et complexe, sur des notes de confiture de fruits noirs, d'épices, poivre, vanille, cardamome, de fumé, de tabac blond, de café, de chocolat, de cuir et de rose. Magnifique ! Nez
Souple et suave sur une matière fondue et fruitée, relevée en finale par des tanins doux et légèrement réglissés. On arrive à l'apogée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties, magret, agneau, boeuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier, abats
Lamproie à la bordelaise
Tian de légumes, moussaka d'aubergines veggie, fricassée de cèpes
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire
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