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Domaine de l'Idylle

Mondeuse Arbin Chartreuse de Lourdens 2016

AOP Savoie Arbin

Évaluation:
73% of 100

Un cépage, un cru, un Domaine, nous sommes au top de la Savoie.

Tendre

L'accord parfait Bavette fromage fondu au génépi.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Chapelle de Lourdens est une parcelle située sur l’un des meilleurs terroirs du cru Arbin. Dans cette pente abrupte, constituée d’éboulis argilo-calcaires du mont et exposée plein sud, la mondeuse atteint ici des sommets. 100 % mondeuse, cépage rouge emblématique de Savoie, qui nous offre ici un vin tendre et fruité, mentholé et fumé, aux flaveurs de violette et de réglisse. Une belle découverte !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine de l'Idylle

Tout schuss chez les Tiollier, un petit trésor savoyard perché entre les montagnes, les lacs et les forêts de cette si belle région. Sylvain représente la 6ème génération de vigneron du domaine. Son arrière arrière arrière… grand-père plante les premières vignes en 1840 sur la petite commune de Cruet. Amour, passion, patience et respect de la nature sont pour Sylvain, son père et son oncle, indispensables pour élaborer des vins de qualité.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Poulet rôti, grillades de porc, charcuteries, pierrade, jambon braisé, pot-au-feu de poule.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais, tomme de montagne jeune, fromage frais tomates confites, Reblochon en croûte.

  • ic-fish

    Poisson Saint-Jacques snackées jus de viande, thon grillé aux herbes.

  • ic-vegetable

    Légumes Endives au jambon.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis, aux reflets tendres sur une teinte violette. La légèreté semble présente.

  • Nez Un nez sur le fruit, fraise des bois, cerise, framboise, mais également menthol et biscotte.

  • Bouche Fruité et gouleyant en attaque, le vin devient croquant, réglissé vers la finale. Agréable sensation.

  • Région : Savoie

  • Appellation : AOP Savoie Arbin

  • Cépages : Mondeuse

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12%

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 21,20 €
    (Abonnés: 17,20 €)

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