Domaine des Féraud - Blanc de Rolle 2021
Vin blanc - AOP Côtes de Provence - Provence-Alpes-Côte d'Azur
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Un blanc de Provence qui nous ro(u)lle dans les vagues
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Salade aux fruits de mer vinaigrette italienne
Vin à la robe or pâle, aux reflets verts. La robe comme la brillance indiquent la fraîcheur. ŒIL
Au nez, le vin présente des notes de raisins frais, de pomme Granny, de chèvrefeuille et de menthe. Nez
Fraîcheur en bouche sur une trame agrumée, quelques perles de gaz pour la vivacité. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon-beurre, charcuteries fines
Poissons grillés, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés
Asperges blanches, salade de poire et d’asperges vertes
Chèvres, fromages frais aux herbes
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