La viticulture biologique exclut le recours à la plupart des produits chimiques de
synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de
la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire,
Nature et Progrès
Les accords sans fausse note
Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Notre classification
Notre classification, créée avec l'expertise de notre Maître Sommelier Jean-Michel Deluc, rassemble les vins par caractéristiques et profils aromatiques communs. Elle vous permet de vous guider dans votre choix et vous indique même avec quoi le déguster !
Un vin intense et gourmand qui redore l’image de Saint-Chinian !
10,50 €11,90 €
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
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DécouverteValeur sûre
Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
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Les vins de Saint-Chinian renaissent de leurs cendres ces dernières années, et ce « Roc de Buffarel » en est la parfaite démonstration ! Issue de grenache, de carignan, de mourvèdre ou encore de syrah, cette cuvée aux senteurs épicées est à la fois intense et gourmande en bouche. La finale est salivante et appelle une autre lampée.
La robe est rouge grenat, légèrement violacée. À la fois brillante et limpide. ŒIL
Le nez est intense sur des arômes de fruits rouges frais et d’eucalyptus. Nez
La bouche est ronde, fruitée et gourmande. Les tanins sont bien intégrés et la finale est salivante. Bouche
12ºC
Service
Non
Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse notePour ce vin
Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Brochettes d’agneau aux épices et légumes grillés méditerranéens
Ce vignoble fait partie intégrante du Domaine Lanye-Barrac, mené par Mélanie et Bernhard Backhaus sur les terres de Saint-Chinian, dans le Languedoc. Ici, la biodiversité reprend ses droits ! Les vignes voient passer des moutons, des canards, des poules et même des cochons qui aident à rééquilibrer la flore naturellement et à limiter l’intervention humaine. Les vins sont purs et traduisent la véritable expression du terroir ! En savoir plus sur le domaine >
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
