3.8 sur 10 avis

Domaine La Rabidote - Roc de Buffarel 2019

Vin rouge - Vin de France - Languedoc

Un vin intense et gourmand qui redore l’image de Saint-Chinian !

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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité

Notre accord parfait : Méchoui d’agneau

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Les vins de Saint-Chinian renaissent de leurs cendres ces dernières années, et ce « Roc de Buffarel » en est la parfaite démonstration ! Issue de grenache, de carignan, de mourvèdre ou encore de syrah, cette cuvée aux senteurs épicées est à la fois intense et gourmande en bouche. La finale est salivante et appelle une autre lampée.

La robe est rouge grenat, légèrement violacée. À la fois brillante et limpide. ŒIL

Le nez est intense sur des arômes de fruits rouges frais et d’eucalyptus. Nez

La bouche est ronde, fruitée et gourmande. Les tanins sont bien intégrés et la finale est salivante. Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Brochettes d’agneau aux épices et légumes grillés méditerranéens

Lotte sauce grand veneur

Shakshuka

Saint-Nectaire

Fondant au chocolat noir

Région Languedoc
Appellation Vin de France
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre.
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,87 €
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Domaine La Rabidote
Roquebrun , France
Ce vignoble fait partie intégrante du Domaine Lanye-Barrac, mené par Mélanie et Bernhard Backhaus sur les terres de Saint-Chinian, dans le Languedoc. Ici, la biodiversité reprend ses droits ! Les vignes voient passer des moutons, des canards, des poules et même des cochons qui aident à rééquilibrer la flore naturellement et à limiter l’intervention humaine. Les vins sont purs et traduisent la véritable expression du terroir ! En savoir plus sur le domaine >
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