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Clément et Florian Berthier

Coteaux du Giennois

AOP Coteaux du Giennois

Évaluation:
100% of 100

Un sauvignon sur le fruit, pour les apéros entre amis !

Vif

L'accord parfait Huîtres fines de claire

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Une appellation proche de Sancerre qui mérite le détour. Clément et Florian Berthier perpétuent la tradition familiale en nous offrant des vins élégants et tendres. Après le 2018, un peu riche, voici le 2019 plus léger mais tout autant fruité. Plus de vivacité en bouche en font un vin désaltérant à déguster à l'apéro entre amis.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Paillard de veau grillé à l'estragon, charcuteries, salade de mâche te boudin blanc

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais, Boursin, toasts au tartare

  • ic-fish

    Poisson Quenelles de brochet, langoustines en court-bouillon, salade de crabe, loup au fenouil, gambas à la plancha, plateau de fruits de mer

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurotes, salade d'endives Roquefort et cerneaux de noix

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe brillante offrant visuellement des reflets verts et argent. Un vin lumineux et attractif.

  • Nez Le nez est tout d'abord discret puis s'ouvre vite sur des arômes d'agrumes, de fruits secs. Le style est citronné.

  • Bouche On retrouve les arômes du nez en bouche sur une trame fraîche et incisive en bouche. Plus fin que puissant. Désaltérant.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Coteaux du Giennois

  • Cépages : Sauvignon blanc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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