Maison Moillard - Bourgogne Pinot noir 2020
Vin rouge - AOP Bourgogne - Bourgogne
Bourgogne
Le pinot noir à poser sur votre plateau télé
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Fumé
Son accord parfait : Poulet fermier en cocotte, jus réduit aux morilles, frites de polenta
Vin à la robe rubis sur des nuances tendres allant du violet vers le mauve sur le bord du verre. Une robe veloutée et attractive visuellement. ŒIL
Au nez, les arômes de fruits dominent, griotte, framboise, suivis des notes apportées par l'élevage, fumé, tabac, épices, puis les notes du début d'évolution, cuir, viande séchée. Nez
L'attaque est souple et suave sur des flaveurs de fruits confiturés, suivies par une structure épicée et fumée. Les tanins sont doux et poudreux pour un superbe équilibre final. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Cochonnaille, bavette à l'échalote, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo, sauté de boeuf sauce huître
Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l'encre
Tian de légumes du soleil, omelette aux tomates confites
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Tome des Bauges, Morbier
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