C'est sur les pentes de la commune de Sancerre que naquit cette cuvée, en rouge comme en blanc. Le terroir d'argile et de silex offre des vins complexes et plus "de garde", tout en conservant la finesse des vinifications maison. Un juste équilibre qui en fera un Sancerre, dans le cas de ce blanc 2018, fruité mais à la minéralité exacerbée aux notes de pierre à fusil. A carafer comme un rouge.
La famille Mellot est l’une des rares à pouvoir se targuer d’une activité vigneronne de plus de 500 ans ! Le domaine possède 30 hectares sancerrois d’un seul tenant. Avec plus de vingt générations de Mellot, on ne compte plus les millésimes qui ont vu le jour dans les caves voûtées du domaine. Une pression centenaire qui pèse sur les épaules des jeunes vignerons, mais pas de panique, chez les Mellot, la qualité des vins est toujours au rendez-vous !
Viande Paupiette de veau aux chanterelles, quiche lorraine, escalope de veau à la normande, andouillette grillée.
Fromage Chèvre frais et demi-secs, Cantal jeune, Boursin.
Poisson Bar au fenouil, huîtres chaude à la crème d'oursin, sole meunière, flan de poisson au paprika.
Légumes Asperges blanches hollandaise, gratin de légumes verts, salade de haricots verts, feuilles de vigne.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe or pâle sur des reflets argentés et une brillance qui parle de fraîcheur et de vivacité.
Nez Minéralité omniprésente. On devine, à l'aération, quelques notes de fleur, de fumé, d'agrumes.
Bouche Flaveurs de reine-claude, de pamplemousse, de pierre à fusil pour finir sur une note minérale.
Région : Vallée de la Loire
Appellation : AOP Sancerre
Cépages : Sauvignon
Culture : Biodynamique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 37,33 €
(Abonnés: 37,33 €)
Plus que 13
Chez vous en 4 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
Livraison offerte
dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat
Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé
Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons
Standard 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 5 € Offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
Express Chronopost 1 jour ouvré
Frais de port : 15 € Offerts à partir de 25 bouteilles
Express DHL 1 jour ouvré ou sur le créneau choisi
Frais de port : 20 € 5 € à partir de 25 bouteilles
MONDIAL RELAY 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 4 € Offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
PARIS 8e & 15e Livraison le mardi suivant
Frais de port offerts Commandez avant le mercredi
Soyez le premier à noter ce vin !
Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.
Se connecterstar0 notes
comment0 avis
Ce vin n'a pas encore été commenté.Vous l'avez goûté ? Notez puis commentez le !