Château Les Tours de Peyrat - Les Demoiselles 2021
Vin rouge - AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux - Bordeaux
Bordeaux
Le Bordeaux Bio de vos Barbecues
Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité
Notre accord parfait : Epaule d'agneau aux épices marocaines
Une robe rubis avec une bonne intensité. On observe un début d'évolution sur le côté du verre avec quelques reflets qui tirent vers le grenat. Belle brillance ŒIL
Le nez de ce vin est fin, légèrement toasté et offre des arômes subtils de café, de fruits rouges et noirs, d'épices douces, de notes florales, de vanille et de cannelle. Nez
En bouche, ce vin se révèle souple et fruité, offrant une texture crémeuse qui caresse le palais. Progressivement, une structure fraîche se dévoile, apportant des notes mentholées et de réglisse. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Côte de boeuf grillé, brochettes de canard, pigeon rôti, agneau, cuisse de poulet marinée
Raviolis de langoustine, cabillaud rôti au four, truite aux amandes
Tarte à l'oignon et fromage de chèvre, Gnocchis à la truffe
Gouda vieilli, Tomme de Savoie, Pecorino
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Se connecter Créer un compteCela fait 4 générations que ce vignoble de Saint Paul de Blaye appartient à la même famille et est aujourd'hui conduit par Christelle, une femme de caractère qui a décidé à l'âge de 27 de quitter son statut de salarié pour honorer ce patrimoine familial. Depuis plus de 20 ans, elle a amené un élan de modernité sur la propriété, en y apportant de nouvelles techniques afin de parfaire la qualité du vin.
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