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La Manufacture

Petit Chablis 5 Arches 2018

AOP Petit Chablis

Évaluation:
100% of 100

Un coup de fraîcheur garanti pour ce Petit Chablis !

Vif

L'accord parfait Plateau de fruits de mer.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Le terroir de cette appellation offre des vins plus légers, plus aériens mais non dénués de minéralité comme il se doit. Benjamin Laroche et Laurent Moreau, deux noms célèbres sur Chablis, se sont réunis pour offrir un vin à la pureté et à la légèreté qui font plaisir. Un terroir, un cépage, dans une interprétation à deux mains pour un vin fruité, mentholé, floral, minéral à la finale appétante.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Grillades de veau, charcuteries, salade de poulet et de pamplemousse, quiche Lorraine

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Blanquette de poisson, cassolette de fruits de mer

  • ic-vegetable

    Légumes Crudités, pensimonio, salade de lentilles vertes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe or assez soutenu pour cette appellation. Brillant et cristallin pour annoncer la vivacité.

  • Nez Nez fin et frais sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de minéral et d'ammande à l'aération.

  • Bouche Souple et rond, le vin devient fruité, frais et vif sur sa finale avec une amertume appétante.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Petit Chablis

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 18,00 €

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