5 sur 2 avis

Monde - Welbedacht - Doddie'5

Vin blanc - WO Western Cape (South Africa) - Afrique du Sud

Welbedacht
Welbedacht

Afrique du Sud

Voilà une cuvée d'un vigneron qui n'en est pas à son premier essai !
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L’avis de l’équipe

Notre accord parfait : Plateau d'huîtres fraîches

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L’équipe du Petit Ballon
Doddie'5, un vin effervescent de chardonnay à la robe or soutenu et aux bulles vives, incarne l'alliance entre le terroir sud-africain et la passion d'une famille légendaire du rugby. Les ventes de ce vin soutiennent la Fondation My Name'5 Doddie, oeuvrant pour la recherche sur la maladie du motoneurone, dont le joueur Doddie Weir fût lui-même atteint.

D'une couleur or soutenu, ce vin effervescent dévoile une effervescence élégante avec une bulle fine qui se fond dans une mousse crémeuse ŒIL

Son nez fin est parfumé par des fleurs délicates, accompagnées de notes de fruits secs et de guimauve. Nez

En bouche, une douceur mielleuse est contrebalancée par des bulles incisives, créant un superbe équilibre. La finale dévoile une légère touche saline qui vient rehausser l'ensemble. Bouche

8ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Aérien nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et huitres, coquillages et crustacés Huitres, coquillages et crustacésaccord vin et dessert aux fruits Dessert aux fruits
Nos idées de recettes

Carpaccio de boeuf, porc effiloché, poulet rôti

Huîtres fraîches, crevettes snackées, palourdes

Bruschetta tomates et mozzarella, salade avocat et mangue, tarte fine aux légumes du soleil

Brie, comté, chèvre frais

Région Monde
Pays Afrique du Sud
Appellation WO Western Cape (South Africa)
Cépages Chardonnay
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,67 €
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Welbedacht
Wellington , Afrique du Sud
Le domaine Welbedacht, niché dans les paysages vallonnés de Wellington, en Afrique du Sud, est bien plus qu'une exploitation viticole. Fondé par la famille Burger, dont les racines du rugby remontent aux légendaires terrains des Springboks, le domaine marie avec talent la passion pour le vin et le sport. Leur engagement envers la terre et leur amour du rugby se reflètent dans chaque bouteille, faisant du domaine Schalk Burger & Sons une véritable victoire sur tous les fronts ! En savoir plus sur le domaine >
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