Monde - Welbedacht - Doddie'5
Vin blanc - WO Western Cape (South Africa) - Afrique du Sud
Afrique du Sud
Voilà une cuvée d'un vigneron qui n'en est pas à son premier essai !
Notre accord parfait : Plateau d'huîtres fraîches
D'une couleur or soutenu, ce vin effervescent dévoile une effervescence élégante avec une bulle fine qui se fond dans une mousse crémeuse ŒIL
Son nez fin est parfumé par des fleurs délicates, accompagnées de notes de fruits secs et de guimauve. Nez
En bouche, une douceur mielleuse est contrebalancée par des bulles incisives, créant un superbe équilibre. La finale dévoile une légère touche saline qui vient rehausser l'ensemble. Bouche
Cake et petits fours
Huitres, coquillages et crustacés
Dessert aux fruits
Carpaccio de boeuf, porc effiloché, poulet rôti
Huîtres fraîches, crevettes snackées, palourdes
Bruschetta tomates et mozzarella, salade avocat et mangue, tarte fine aux légumes du soleil
Brie, comté, chèvre frais
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