Petit Coquin de Saurs
IGP Côtes du Tarn
Château de Saurs
Sud-Ouest
Un vin rouge du Sud-Ouest du Château de Saurs
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Sec Fruité Tannique
Son accord parfait : Araignée de porc aux échalottes
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violines de jeunesse. La concentration est moyenne dans le verre. ŒIL
Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, cassis, myrtilles, cramberries mais aussi par une note plus fraîche de réglisse. Nez
Souple dominée par des flaveurs de fruits, les mêmes qu'au nez. Le côté juteux et gourmand du vin, est relevé par des tanins de peaux de raisins serrés et croquants. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin
Pavé de thon poêlé sauce au vin rouge
Endives à la béchamel, tomates farcies aux légumes
Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire
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