4.2 sur 45 avis

Château de Saurs - Petit Coquin de Saurs

Vin rouge - IGP Côtes du Tarn - Sud-Ouest

Château de Saurs
Château de Saurs

Sud-Ouest

Un vin taquin du Tarn, aux fruits noirs gourmands !

Un vin rouge du Sud-Ouest du Château de Saurs

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Sec Fruité Tannique

Son accord parfait : Araignée de porc aux échalottes

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Situé au coeur du Vignoble Gaillacois, à quelques kilomètres de Gaillac, au nord-est de Toulouse et à l'ouest d'Albi, le Château de Saurs est entouré de ses 40 hectares de vignes et domine magnifiquement du haut de ses coteaux la rive droite du Tarn. Dans cette cuvée 2019 mais non millésimée sur l'étiquette, on retrouve les cépages typiques du coin avec des fruits noirs qui dominent et une trame tannique serrée qui apporte de relief.

Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violines de jeunesse. La concentration est moyenne dans le verre. ŒIL

Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, cassis, myrtilles, cramberries mais aussi par une note plus fraîche de réglisse. Nez

Souple dominée par des flaveurs de fruits, les mêmes qu'au nez. Le côté juteux et gourmand du vin, est relevé par des tanins de peaux de raisins serrés et croquants. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
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Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin

Pavé de thon poêlé sauce au vin rouge

Endives à la béchamel, tomates farcies aux légumes

Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Côtes du Tarn
Cépages Syrah, duras, braucol, gamay
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Château de Saurs
Lisle-sur-Tarn , France
C'est sur la rive droite du Tarn, à quelques kilomètres de Gaillac que l'on retrouve ce somptueux Château. S'inspirant de l'architecture palladienne mais aussi des villas vénitiennes, le paysage vaut le détour. Ici se conjugue savoir-faire ancestral, passion et technologie de pointe pour élaborer des vins élégants et purs. Depuis plus de 10 ans, ils pratiquent l'agriculture biologique pour respecter au mieux cet environnement privilégié. A découvrir sans plus tarder. En savoir plus sur le domaine >
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