Château de Saurs - Petit Coquin de Saurs
Vin rouge - IGP Côtes du Tarn - Sud-Ouest
Sud-Ouest
Un vin taquin du Tarn, aux fruits noirs gourmands !
Un vin rouge du Sud-Ouest du Château de Saurs
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances violines de jeunesse. La concentration est moyenne dans le verre. ŒIL
Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, cassis, myrtilles, cramberries mais aussi par une note plus fraîche de réglisse. Nez
Souple dominée par des flaveurs de fruits, les mêmes qu'au nez. Le côté juteux et gourmand du vin, est relevé par des tanins de peaux de raisins serrés et croquants. Bouche
Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin
Pavé de thon poêlé sauce au vin rouge
Endives à la béchamel, tomates farcies aux légumes
Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire
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