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3.9 sur 7 avis

Domaine des Trottières - Anjou Origine 2022

Vin rouge - AOP Anjou - Vallée de la Loire

Domaine des Trottières
Domaine des Trottières

Vallée de la Loire

Un Cabernet franc qui ne manque pas de fruit !
11,50 € la bouteille
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L’avis d'Antoine
Pétrus

Les goûts qu'il a notés : Epicé

Son accord parfait : Tartare de boeuf, pousses de roquette et moutarde d'Orléans

Antoine Pétrus
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Le nom de cette cuvée rend hommage à la date de création du domaine : 1929. Depuis, vendange après vendange, entre Anjou et Layon, on cultive l'art du beau raisin, de la vinification appliquée et du goût originel du raisin. Dans la famille Lamotte, le compromis heureux a été trouvé entre tradition et modernité. Toutes les cuvées sont abouties et identitaires. Origine nous convainc par la beauté de son fruité si caractéristique des grands de Loire.

Robe très caractéristique du cabernet, franges encore violacées témoignant de sa prime jeunesse. ŒIL

Spontané et sans détour, il exhale des arômes nombreux : d'abord végétaux, s'unissant à la cerise griotte, à des touches de poivre et d'autres épices. Nez

Si vous appréciez les vins rouges, bâtis sur de fins tanins, avec un toucher fluide et tendre, Origine est votre meilleur partenaire. Un verre appelle l'autre, toujours avec modération. Bouche

14ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Tendre nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes

Longe de porc fermier, légumes printaniers, sauce Choron

Sandre de Loire, poireaux étuvés, jus au vin d'Anjou

Tomate farcie aux aromates

Saint-Nectaire fermier, chutney de noisettes

Pays France
Appellation AOP Anjou
Cépages Cabernet franc
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,33 € (Abonnés: 12,67 €)
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Domaine des Trottières
Bellevigne-en-Layon , France

Voilà un terroir rempli d’histoire ! Des vestiges trouvés sur le domaine prouveraient une occupation très ancienne des lieux. Des dolmens ont par exemple été trouvés dans les terres… curieux, curieuses, c’est le moment de mener l’enquête ! Propriétaire depuis 1985, René Lamotte et son équipe élaborent des vins authentiques qu’ils produisent avec passion dans la tradition. L’originalité, ça les connait, ils produisent par exemple des vins très peu alcoolisés.

En savoir plus sur le domaine >
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