Domaine des Trottières - Anjou Origine 2022
Vin rouge - AOP Anjou - Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un Cabernet franc qui ne manque pas de fruit !
Pétrus
Les goûts qu'il a notés : Epicé
Son accord parfait : Tartare de boeuf, pousses de roquette et moutarde d'Orléans
Meilleur Ouvrier de France
Robe très caractéristique du cabernet, franges encore violacées témoignant de sa prime jeunesse. ŒIL
Spontané et sans détour, il exhale des arômes nombreux : d'abord végétaux, s'unissant à la cerise griotte, à des touches de poivre et d'autres épices. Nez
Si vous appréciez les vins rouges, bâtis sur de fins tanins, avec un toucher fluide et tendre, Origine est votre meilleur partenaire. Un verre appelle l'autre, toujours avec modération. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Longe de porc fermier, légumes printaniers, sauce Choron
Sandre de Loire, poireaux étuvés, jus au vin d'Anjou
Tomate farcie aux aromates
Saint-Nectaire fermier, chutney de noisettes
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Se connecter Créer un compteVoilà un terroir rempli d’histoire ! Des vestiges trouvés sur le domaine prouveraient une occupation très ancienne des lieux. Des dolmens ont par exemple été trouvés dans les terres… curieux, curieuses, c’est le moment de mener l’enquête ! Propriétaire depuis 1985, René Lamotte et son équipe élaborent des vins authentiques qu’ils produisent avec passion dans la tradition. L’originalité, ça les connait, ils produisent par exemple des vins très peu alcoolisés.
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