4.8 sur 3 avis

Alsace Pinot noir Nature 2019

AOP Alsace

Domaine Muller Koeberlé

Alsace

Pas de fioritures mais que du fruit, un Alsace qui nous régale !
11,90 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Poivrons farcis à l’indienne.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Voici un pinot noir alsacien comme je les aime. Tendre et fruité mais qui offre également du caractère. Le Domaine Muller-Koeberle est certifié méthode nature. Nous sommes donc en présence d'un vin biologique, sans sulfite ajoutés et sans filtration. Le cépage offre une trame autour de notes fines de framboise et de griotte, avec un côté réglissé en bouche qui apporte fraîcheur et caractère.

Vin à la robe rubis sur des nuances plus tendres vers le bords du verre. Apparence d'un vin léger. ŒIL

Nez déclinant avant tout des notes de griotte, de framboise, de pivoine et de réglisse à l'aération. Nez

Souple sur des flaveurs de fruits rouges frais et finale réglissée aux tanins fins et croquants. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Cochonnailles, bavette aux échalotes, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo.

Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l'encre.

Pissaladière, lasagne de légumes.

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, tomme des Bauges, Morbier.

Région Alsace
Pays USA
Appellation AOP Alsace
Cépages Pinot noir
Type de culture Vin méthode nature
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,87 €
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Domaine Muller Koeberlé
Saint-Hippolyte , France

Derrière ce domaine situé au plein coeur de l'Alsace se cache deux viticulteurs passionnés: David & Annie Koeberlé. A travers leurs différentes gammes de vin, ils allient un savoir faire familial et des techniques modernes. Grâce aux différentes parcelles, ils nous proposent une découverte unique de chaque terroir qui pourront combler le palais de chacun. Du dynamisme et du renouveau, on prend !

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