Château Gilbert & Gaillard - Pleine Nature 2020
Vin rouge - AOP Saint-Chinian - Languedoc
Languedoc
La Pleine Nature a du fruit et du caractère à offrir.
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Puissant Fruité
Belle intensité de couleur pour un vin aux reflets violets et pourpres. Visuellement encore très jeune. ŒIL
Nez dominé par des notes de fruits noirs sauvages, de graphite, de cuir, de réglisse et d'épices. Nez
Souple et charnu, le vin offre des flaveurs de cerise, de myrtille. Les tanins sont soyeux. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Grillades de bœuf, d’agneau, de canard aux herbes, bœuf sauté au poivre Sichuan, civet de lapin.
Filet de saint-pierre cuit au vin rouge.
Fricassée de girolles en persillade, salade de topinambours et de truffes.
Manchego, Cantal, Murol, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis.
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