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5 sur 1 avis

Petite Selve blanc 2020

IGP Coteaux de l'Ardèche

Château de la Selve

Vallée du Rhône

BIO Vif

Un plongeon d'arômes mêlant fruits blancs et fleurs !

11,00 €

La bouteille

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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Calamars frits sauce tartare

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Le style est plus méditerranéen que rhodanien avec un assemblage Bourgogne Bordeaux qui nous offre un vin parfumé, simple et vif. Les arômes de fleurs se mêlent aux arômes de fruits blancs relevés par des notes d'agrumes aussi bien au nez qu'en bouche. Parfumé, mielleux et frais traduiraient le sentiment que l'on a à la dégustation.

Dégustation

Vin à la robe or aux reflets verts, la teinte et limpide et la brillance trahit de la fraîcheur et de la vivacité. ŒIL

Nez expressif sur des notes florales, chèvrefeuille, aubépine, de fruit blanc, de pêche, et d'agrumes, yuzu et bergamote à l'aération. Nez

L'attaque est mielleuse, sur des flaveurs de fruits blancs et d'agrumes comme au nez. le vin est léger et parfumé. Vin plaisir Bouche

10ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2021 Apogée

2024 Garde

Accords mets & vins

Nos idées de recettes

Boudin blanc aux pommes, charcuteries, andouillette grillée, sandwich jambon beurre

Poissons crus marinés, grillés aux herbes, frits. Crevette , tourteau, araignée mayonnaise

Salade d'haricots verts, asperges vertes

Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Saint-Moret

Infos sur ce vin

Région Vallée du Rhône

Pays France

Appellation IGP Coteaux de l'Ardèche

Cépages Chardonnay, sauvignon

Type de culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12,5%

Sulfite Oui

Prix au litre 14,67 €

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Château de la Selve

Grospierres , France

Un domaine créé de toute pièce par un passionné ! Après des études viticole, Benoît décida en 2002 de se lancer dans le Sud de l'Ardèche avec son épouse Florence afin de réaliser son rève: mener son propre vignoble. Aujourd'hui ils pratiquent une culture bio, biodynamique, qui préserve l'environnement de ce paysage sauvage, aux sols qui sentent la garrigue, l'humus et la truffe... Tout un programme !

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Petite Selve blanc 2020

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