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4.5 sur 9 avis

Stéphane Usseglio - Les Rivages 2020

Vin rouge - Vin de France - Vin de France

Stéphane Usseglio
Stéphane Usseglio

Vin de France

Un Vin de France signé Usseglio !
21,90 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Canard de Barbarie rôti aux figues

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Encore un cuvée étonnante offerte par Stéphane Usseglio de Châteauneuf-du-Pape. Il nous la propose en Vin de France, bien qu'issue de l'assemblage de 80 % de grenache noir, 10 % de syrah et le reste en divers cépages blancs. Les vignes sont situées à 60 % sur des sols de sables et à 20 % sur des sols de galets roulés. Le résultat est un vin charnu, juteux, gourmand, épicé, à l'équilibre aromatique parfait. Un vin qui joue une partition moderne. Il pourra être apprécié dès aujourd'hui et se garder quelques mois également.

Vin coloré aux nuances rubis sur fond violine avec un dégradé sur le mauve du début d'évolution. L'aspect est velouté et la matière est épaisse dans le verre. ŒIL

Le nez est fin, déclinant des arômes de prune d'ente, de cerise, de mûre, de fraise avec une connotation solaire. À l'aération arrivent des notes de tabac blond, de cuir, de poivre. Charmeur ! Nez

Velouté et voluptueux en bouche sur une matière fruitée et juteuse. Le vin glisse bien sur la langue avec une structure aux tanins frais, épicés et réglissés. Finale sur une pointe de piment d'Espelette. Bouche

17ºC Service
1 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, veau, moussaka, parmentier

Thon grillé à la plancha et poivrons confits

Ratatouille, moussaka d'aubergines, curry de légumes

Brillat-Savarin, Chaource, Camembert

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Grenache noir, syrah, cépages blancs
Type de culture Biodynamique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 29,20 € (Abonnés: 26,53 €)
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Stéphane Usseglio
Châteauneuf-du-Pape , France

Si je vous parle de famille, d'Italie, de transmission de père en fils... Vous me dites ? Châteauneuf-du-Pape bien sûr !! Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, c'est Francis Usseglio qui emporte un petit bout d'Italie avec lui en 1931 et qui fonde ce domaine dans le Sud de la France. Raymond, son fils puis son petit-fils Stéphane ont repris la gestion du domaine. Les vins de la maison de négoce éponyme bénéficient de ce savoir-faire familial et au palais... Mamma mia le résultat est là !

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