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Château Boucarut

Les Petits Ducs 2018

AOP Côtes du Rhône

Évaluation:
79% of 100

Élégant et juteux, un Rhône des plus chouettes !

Charnu

L'accord parfait Entrecôte grillée sauce choron

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Voici un côtes-du-rhône en conversion biologique, au nom sympa et nouveau venu au Petit Ballon. L’assemblage de grenache, syrah, cinsault, mourvèdre sur des rendements infimes pour l’appellation nous offre un vin charnu, juteux, élégant, épicé et, somme toute, harmonieux. La matière est douce et voluptueuse en bouche, même les tanins jouent la carte de l’apaisement avec une finale fraîche et réglissée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 16°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Côte de bœuf de Charolles, carré d’agneau aux anchois, magret grillé, canard aux olives

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, Livarot, Époisses

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes, topinambours sautés aux truffes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un début d’évolution apparent sur le côté du verre.

  • Nez Nez fin, floral, violette, fruité, framboise, fraise, épicé, poivre du Sichuan. Réglissé à l’aération.

  • Bouche Souple, charnue, juteuse, sur le fruit, avec des tanins doux et une finale fraîche. Bel équilibre.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes du Rhône

  • Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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