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Frédéric Magnien - Pinot noir 2016

Frédéric Magnien

Pinot noir 2016

Une qualité qui en dit long sur le domaine !

Tendre

L'accord parfait Côte de porc grillée.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

14,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Une qualité qui en dit long sur le domaine !

La signature Frédéric Magnien est déjà une garantie. Comme je le dis souvent, c'est sur la cuvée la plus simple que l'on juge un vigneron. Celle-ci est issue d'un assemblage de différentes parcelles de Côtes de Nuits sur certaines appellations Villages, d'où la qualité étonnante de ce 2016, avec une trame au fruité éclatant, appuyé par des notes florales et des flaveurs poivrées et minérales.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Frédéric Magnien

En Bourgogne, Frédéric Magnien a su allier à merveille son métier de vigneron et celui de négociant. Représentant de la 5ème génération de vignerons, il a fait ses armes en Californie et en Australie avant de reprendre le domaine familial. Véritable virtuose des vins, il cultive ses parcelles en biodynamie dans la continuité de sa philosophie : le respect du terroir pour une pure expression de la nature dans le verre.

Service 16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Rôti de porc jus réduit, jambon braisé, saucisses grillées, charcuteries, viandes froides.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres, fromages frais au poivre, Comté, Beaufort.

  • ic-fish

    Poisson Cabillaud vapeur et jus de veau, coquilles Saint-Jacques et beurre rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka d'aubergine.

  • Desserts Fraises au vin.

  • Oeil Vin assez coloré avec des nuances violine assez tendre sur le côté du verre. Brillant et éclatant.

  • Nez Le nez est profond, avec des arômes de griottes, de fraises des bois, de fumé, de pivoine. Minéral.

  • Bouche Le vin est souple et fruité en attaque puis prend une connotation poivrée et réglissée en finale.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Bourgogne

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 18,67 €
    (Abonnés: 18,67 €)

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