Champagne - Maison Barfontarc - Champagne 100% Noir et Etui
France
Champagne
Un Champagne pour tout un repas !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Risotto de langoustine au safran
Pour offrir, le champagne se glisse dans son étui noir touché velour
La robe est or assez soutenue, les reflets argentés et des bulles fines, crémeuses inspirent légèreté et fraîcheur à l’œil. Attractif ! ŒIL
Le nez offre une palette fruitée, pêche, poire compotée, des notes briochées, de poivre blanc, de chèvrefeuille et de citron à l'aération. Nez
La bouche est charmeuse avec des flaveurs fruitées et florales presque mielleuses. Le bulle réveille la maturité ambiante pour une finale plus enlevée et désaltérante. Bouche
Fois gras
Homard et Saint Jacques
Dessert à la crème
Rôti de veau aux girolles, ris de veau au Champagne, volaille rôtie, boudin blanc aux truffes
Poissons fins cuit vapeur accompagnés de sauce au beurre ou de sauces légèrement crémées, saumon fumé
Endives braisés, asperges blanches
Chèvres frais et demi-sec, Chaource, Langres pas trop affiné
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Se connecter Créer un compteC’est en 1962 qu’une cinquantaine de vignerons des villages aubois de BARoville, FONTaine et ARConville sur la Côte des Bar, s’unissent pour créer "la Coopérative Vinicole de la Région de Baroville". Ce sont aujourd'hui encore les mêmes familles de vignerons qui cultivent la vigne et élaborent les Champagnes de la maison.
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