Nous avions commencé par vous proposer le blanc de cette Maison, découverte dans les entrailles du Palais des Papes. Mme Perrin m'avait fait déguster ses vins et nous avons été séduits par leur qualité. C'est donc avec beaucoup de plaisir que je vous propose la version rouge et sur le millésime 2016 de cette Maison, peu connue du grand public. Le vin est puissant et complexe avec un superbe avenir.
Un domaine familial qui se transmet par les femmes depuis 1880. Pourtant, Véronique Perrin-Rolin s’en éloigne jusqu’à ce qu’elle décide, à 30 ans, de reprendre ses études pour devenir œnologue. Le domaine lui revient ensuite et c’est maintenant aidée de son fils Xavier qui, lui, a toujours souhaité être vigneron, qu’elle s’occupe des vinifications et de la commercialisation.
Viande Viandes rouges rôties avec jus réduit, bœuf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets.
Fromage Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses.
Poisson Daube de lotte aux lardons, tranche de thon à la plancha.
Légumes Tajine de légumes.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rubis, brillante et encore jeune d'aspect sur des reflets violets. Dégradé plus tendre.
Nez Le nez est fin, imposant des notes de cerise, de prune, de chocolat, de tabac et de poivre. Puissant !
Bouche Vin souple et velouté sur des flaveurs de fruits à noyaux, avec une finale réglissée et poivrée.
Région : Vallée du Rhône
Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Clairette
Culture : Conventionnelle
Contenance : 750 mL
Alcool : 14,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 39,87 €
(Abonnés: 39,87 €)
Plus que 10
Plus que 7
Chez vous en 4 jours
expédié dans
notre emballage anti-casse
Livraison offerte
dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat
Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé
Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons
Standard 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 5 € Offerts à partir de 6 bouteilles ou 60 € d'achat
EXPRESS 1 jour ouvré
Frais de port : 15 € Offerts à partir de 25 bouteilles
MONDIAL RELAY 6 à 8 jours ouvrés
Frais de port : 4 € Offerts à partir de 60 € d'achat ou 6 bouteilles
PARIS 8e & 15e Livraison le mardi suivant
Frais de port offerts Commandez avant le mercredi
Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.
Se connecterstar5 notes
comment0 avis