Domaine de la Présidente - Nonciature 2021
Vin rouge - Aoc Châteauneuf-du-pape - Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un grand Châteauneuf du Pape complexe et fruité !
Les goûts que nous avons notés : Epicé Puissant Fruité
Notre accord parfait : Faisan aux choux en cocotte
Robe rubis intense, presque noir. Avec des nuances mauves sur le côté du verre? ŒIL
Nez fruité sur des arômes de fruits à noyaux confiturés, de cerises, de pruneaux, de fumé, de cuir, de réglisse, et de poudre à fusil. Nez
Souple, complexe, puissant, riche, trame de fruits noirs, fruits à noyaux. Des notes plus épicées et réglissées en finale. Les tanins sont soyeux et fins. Bouche
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties avec jus réduit, boeuf, agneau, magret de canard
Daube de lotte aux lardons, tranche de thon et poivrons rouges à la plancha
Couscous de légumes, moussaka
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses
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