5 sur 1 avis

Domaine de la Présidente - Nonciature 2021

Vin rouge - Aoc Châteauneuf-du-pape - Vallée du Rhône

Domaine de la Présidente
Domaine de la Présidente

Vallée du Rhône

Un grand Châteauneuf du Pape complexe et fruité !
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Puissant Fruité

Notre accord parfait : Faisan aux choux en cocotte

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine de la présidente nous propose ce Châteauneuf du Pape Nonciature qui est issu de la meilleure parcelle du domaine, situé à Bedarrides, sur des galets roulés dans l'argile rouge. Les faibles rendements garantissent une qualité supérieure. C'est un vin complexe que nous vous recommandons de déguster à 16°.

Robe rubis intense, presque noir. Avec des nuances mauves sur le côté du verre? ŒIL

Nez fruité sur des arômes de fruits à noyaux confiturés, de cerises, de pruneaux, de fumé, de cuir, de réglisse, et de poudre à fusil. Nez

Souple, complexe, puissant, riche, trame de fruits noirs, fruits à noyaux. Des notes plus épicées et réglissées en finale. Les tanins sont soyeux et fins. Bouche

16ºC Service
1h Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2031 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties avec jus réduit, boeuf, agneau, magret de canard

Daube de lotte aux lardons, tranche de thon et poivrons rouges à la plancha

Couscous de légumes, moussaka

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses

Pays France
Appellation Aoc Châteauneuf-du-pape
Cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 14.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 47,87 €
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Domaine de la Présidente
Sainte-Cécile-les-Vignes , France
C'est à deux pas d'Avignon, sur la commune de Sainte-Cécile-Les-Vignes que nous retrouvons ce domaine familial. Avec une histoire remontant à 1615, le vignoble est maintenant composé de 150 hectares, et est mené par Céline Aubert. Les vins de "La Présidente" se rependent partout dans le monde grâce à leurs parfums si particuliers et leur grande finesse. En savoir plus sur le domaine >
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