Domaine Roger Perrin - Côtes du Rhône 2022
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un Côtes du Rhône à la fois puissant et délicieusement frais.
Notre accord parfait : Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, pommes de terre fondantes et sauce au vin rouge
La robe de ce vin se pare d'une teinte rubis avec des reflets rosacés, offrant un aspect fluide et élégant. ŒIL
Au nez, des arômes enivrants de fruits confiturés se mêlent harmonieusement aux notes envoûtantes de tabac et d'épices. Nez
En bouche, les tanins se révèlent poudreux, apportant une texture veloutée et agréable. Les épices persistent en fin de bouche, procurant une sensation chaleureuse et subtilement relevée. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc au jus de café, rognons à la moutarde
Filet de sandre rôti au four, jus réduit de veau, daube de lotte, thon rouge à la plancha
Tatin de tomate, moussaka d'aubergine
Livarot, Maroilles, Boursault, Epoisses, tomme de montagne affinée
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Se connecter Créer un compteUn domaine familial qui se transmet par les femmes depuis 1880. Pourtant, Véronique Perrin-Rolin s’en éloigne jusqu’à ce qu’elle décide, à 30 ans, de reprendre ses études pour devenir œnologue. Le domaine lui revient ensuite et c’est maintenant aidée de son fils Xavier qui, lui, a toujours souhaité être vigneron, qu’elle s’occupe des vinifications et de la commercialisation.
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