3.7 sur 67 avis

Sur le fruit 2018

AOP Côtes de Bergerac

Château Poulvère

Sud-Ouest

Un nuage de douceur plane sur ce côtes-de-bergerac !
9,00 €
Prix abonnés 7,50 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral

Son accord parfait : Crumble aux pommes, épices et rhum, crème anglaise vanille

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Heureux de retrouver le Château Poulvère sur notre site. Cette fois-ci décliné dans sa version moelleuse en Côtes de Bergerac. C'est un pur sémillon qui va vous charmer avec sa trame fruitée et mielleuse, légèrement exotique, et une fraîcheur désaltérante en fin de bouche. L’équilibre parfait pour le marier de l’apéro jusqu’au dessert en passant par une cuisine sucrée-salée aux accents orientaux.

Vin à la robe or aux nuances vertes, avec une brillance cristalline qui trahit la fraîcheur. Riche. ŒIL

Nez subtil aux arômes de fruits, ananas, pêche, agrumes confits, miel d'acacia et angélique. Nez

Souple et mielleux avec des flaveurs de fruits compotés et confits, et une finale plus acidulée. Bouche

8ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2030 Garde
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, poulet aux morilles, andouillette grillée, foie gras de canard en terrine, porc à l’ananas

Poissons fins vapeur sauce hollandaise, langoustines à la plancha, homard thermidor, crevettes au gingembre

Gratins de légumes anciens miel et truffe

Roquefort, Chèvres, fromage frais au miel de bruyère

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Côtes de Bergerac
Cépages Sémillon
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 11,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,00 € (Abonnés: 10,00 €)
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Château Poulvère
Monbazillac , France

Avec 105 hectares de vignoble, au travers d'une viticulture durable (Label HVE, niveau 3) et la vinification d'une douzaine de référence à chaque millésime, Château Poulvère souhaite pérenniser son savoir-faire et participer humblement à l'essor des vins de la région de Bergerac. Aujourd’hui, c'est la cinquième génération de la famille Borderie qui entre en scène et poursuit la culture de ce vignoble avec amour.

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