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Château Kamnik - Winemaker's Selection 2016

Château Kamnik

Winemaker's Selection 2016

Une belle découverte en Macédoine !

Robuste

L'accord parfait Carré d’agneau et pommes à la sarladaise.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

12,72 € au lieu de 15,90 € la bouteille

Deuxième démarque

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  • check_circleDisponible dans votre boutique 43 rue du Rocher, Paris, 8èmeA partir du : 29 janvier 2019

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L'avis de l'expert

Un retour aux sources.

C’est en Macédoine, et plus précisément dans la vallée du Vardar que nous sommes allés chercher cette cuvée du Château Kamnik. Les vignes sont à 300 mètres d’altitude, plein sud et à proximité de montagnes, bref, le climat idéal. Issue des cépages vranec, merlot et carmenère, cette cuvée est à la fois fruitée, florale, épicée, chocolatée et bien équilibrée. Une belle découverte dans un coin de la planète à la culture vinicole ancestrale et si peu connue.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Kamnik

Le Château Kamnik, en Macédoine, est le parfait mélange du présent et du passé. L’équipe du domaine, composée uniquement de passionnés, a su allier la grandeur des traditions viticoles macédoniennes antiques à la modernité des installations contemporaines. C’est bien beau, tout ça, mais est-ce que cela donne du bon vin ? Bien évidemment ! Vous allez adorer leurs vins à la fois fruités et complexes.

Les autres vins du domaine

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Service 16°

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, lapin chasseur, rognon de veau grillé, foie de veau vinaigre de framboise.

  • ic-cheese

    Fromage Boursault, Chaource, Saint-Nectaire, Salers, Brocciu.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Lasagnes végétariennes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis encore très jeune avec des reflets violets et un dégradé pourpre. Le vin présente une belle concentration de matière dans le verre.

  • Nez Au nez, le vin est fin, avec des notes charmeuses de fruits noirs, de violette, de menthe et quelques notes d’épices qui se rajoutent à l’aération. Puissant au nez.

  • Bouche Comme au nez, la présence des fruits noirs donne une impression charnue et juteuse sur une trame veloutée en équilibre avec des tanins fins et réglissés.

  • Région : Monde

  • Appellation : Skopje Wine District

  • Cépages : Vranec, Merlot, Carmenère.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 21,20 €
    (Abonnés: 21,20 €)

Apogée 2020
Garde 2024
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