4.8 sur 5 avis

Bodegas Palacio - Glorioso Selection Especial 2018

Vin rouge - DOC Rioja (España) - Espagne

Bodegas Palacio
Bodegas Palacio

Espagne

Une cuvée d'anniversaire glorieuse!
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité

Son accord parfait : Joue de boeuf confite au vin rouge à l'ancienne

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les cuvées Glorioso sont nées en 1928 et c'est la marque la plus diffusée de la Bodegas Palacio. Voici un millésime 2018, qui célèbre le centenaire de la Maison. issu de 100 % de tempranillo. Le vin décline dans sa puissance des arômes de fruits confiturés enrobant les notes apportées par l'élevage, toasté et épices. Un vin robuste et solide que l'on peut déguster aujourd'hui après un peu d'aération.

Vin à la robe rubis foncée, tirant vers une teinte grenat sur le côté du verre. Les reflets sont orangés. La texture est visuellement riche. ŒIL

Nez complexe, déclinant des arômes de toasté, de tabac blond, de vanille, de cannelle et de fruits rouges confiturés, figues, cerises. Nez

Souple et riche sur une matière portée par des fruits comme au nez avec du pruneau en plus. La finale sur des tanins serrés offre des flaveurs de paprika. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2025 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge en sauce Viande rouge en sauceaccord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Entrecôte grillée et purée d'échalotes, rognons grillés à la moutarde, lapin chasseur, pintade en cocotte, magret de canard, daube provençale

Champignons farcis, fricassée de cèpes

Manchego affiné, Pecorino aux truffes, Brie de Melun

Région Monde
Pays Espagne
Appellation DOC Rioja (España)
Cépages Tempranillo
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Non
Prix au litre 13,33 €
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Bodegas Palacio
Alcobendas , Spain

C'est grâce à la capacité à mélanger tradition et innovation de ce domaine que l'on peut dire qu'il y a véritablement un avant et un après Palacio dans la Rioja Alavesa. Depuis 1894, date de la reprise du domaine par Cosme Palacio, cette bodega a fait ses preuves en terme de vin. Chaque étape de la vinification est minutieuse, tout est réalisé avec soin, du choix du raisin à l'élevage. Le résultat est expressif et solaire et signe un terroir unique !

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