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Pasqua

Nero D'avola 2019

IGP Sicilia (Italia)

Évaluation:
91% of 100
bio

Une mélodie de fruits noirs et d'épices sur un air Sicilien !

Charnu

L'accord parfait Pizza, Jambon de Parme et Poivrons confits.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Si en Sicile, le cœur des hommes est réchauffé par l’Etna, la douceur de leur vin n’en est pas moins responsable. Ici, la maison Pasqua, vieille de plus de 3 générations, nous propose un joli assemblage de Nero d'Avola et de Syrah. Pour sûr le fruit et les épices sont au rendez-vous. Entre cassis, fruits des bois et poivre, ce nouveau millésime à tout pour nous charmer.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Pasqua

Vérone n'est pas seulement la ville Roméo et Juliette ! C'est également une ville de vins et de vignobles, et plus précisemment ceux de la famille Pasqua. Fondée en 1925, 3 générations de Pasqua vont se succèder pour devenir aujourd'hui l'un des leaders sur le marché italien et étranger. Avec près d'un siècle d'histoire, Pasqua reflète la passion familiale italienne en bouteille !

Les autres vins du domaine
Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Charcuterie, Tartare, Entrecôtes, Milanaise de veau.

  • ic-cheese

    Fromage Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes.

  • ic-fish

    Poisson Bar en croûte de pistache.

  • ic-vegetable

    Légumes Poivrons confits, ratatouilles.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis qui tend sur des reflets pourpres et mauves sur le côté, signe de jeunesse.

  • Nez Nez fruité entre le cassis, la fraises des bois et la framboise. Poivré et frais à l'aération.

  • Bouche Souple et suave, les tanins sont discrets pour laisser la place aux fruits. Une vraie gourmandise.

  • Région : Monde

  • Appellation : IGP Sicilia (Italia)

  • Cépages : Nero d'Avola, Shiraz

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,87 €

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