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4.6 sur 5 avis

Château de Corneilla - Cavalcade 2019

Vin rouge - AOP Côtes du Roussillon Villages - Roussillon

Une cavalcade d'arômes fruités et épicés
19,00 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Gardianne de boeuf

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Depuis 1485, plus de 27 générations de vignerons se succèdent dans la famille Jonquères d'Oriola, dont l'histoire est étroitement liée à la vigne et au monde équestre. Aujourd'hui c'est William qui nous propose cette cuvée issue de 50 % de syrah, de 25 % à égalité de grenache et de mourvèdre. Avec ce 2019, nous sommes face à un vin puissant et subtil, robuste et complexe, fruité et épicé. Sa générosité aromatique va de pair avec une structure aux tanins fins. On peut commencer à le déguster après un bon carafage d'aération.

La robe va du rubis intense vers le grenat aux reflets orangés de l'évolution. La matière paraît riche et concentrée dans le verre. Visuellement puissant ! ŒIL

Nez puissant sur une trame mêlant arômes de fruits confiturés, framboise, fraise, mûre, et notes d'élevage et d'évolution, cuir, tabac, fumé, chocolat et épices orientales. Complexe ! Nez

Charnu, voluptueux sur une trame fruitée généreuse, réveillée par une structure aux tanins fins et aux flaveurs pimentées et réglissées sur sa finale. Bouche

18ºC Service
1 heure Carafage
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2024 Apogée
2026 Garde
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Moussaka de légumes, fricassée de champignons sauvages

Boursault, tomme de montagne, Brocciu, Fourme d'Ambert

Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes du Roussillon Villages
Cépages Syrah, grenache noir, mourvèdre
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 25,33 € (Abonnés: 22,53 €)
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Château de Corneilla

Perché tout en haut du village de Corneilla del Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre Jonquères d’Oriola et de Christian d’Oriola qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.

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