Château de Paraza - Velvet 2019
Vin rouge - AOP Minervois - Languedoc
Languedoc
Minervois qui ne manque pas de finesse !
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Ce millésime 2019 nous offre des arômes de fruits confiturés, d'épices et même des notes animales. Afin de le déguster dans toute sa splendeur, nous vous recommandons de le carafer 30 min !
Robe intense, rubis avec des nuances grenat de l'évolution. Aspect velouté. ŒIL
Nez fin, fruits noirs et fruits rouges confiturés. Notes épicées, poivre, cuir et florales avec de la violette. Nez
Bouche souple, fruits rouges et noirs, jolie matière veloutée. Charnue, finale réglissée, rafraichissante, chocolatée. Bouche
Faisan rôti, ris de veaux, osso bucco, filet mignon, agneau de 7h
Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge
Tian de légumes, tatins de tomates
Pélardon, Cantal, Laguiole
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