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Domaine des Pothiers

Colline en Flamme 2018

AOP Côte Roannaise

Évaluation:
75% of 100
bio

Une cuvée au caractère tout feu tout flamme !

Canaille

L'accord parfait Chipolata aux herbes et tian de légumes.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une cuvée au caractère tout feu tout flamme !

Doublement original, car on vous propose peu cette appellation de la Loire qui cousine avec le Beaujolais et la vallée du Rhône. Cette cuvée est issue d’une variante du gamay, le gamay Saint-Romain, cépage né en Bourgogne du côté de Saint-Aubin. Le vin aurait pu être tendre sur son fruité et son charnu, mais il offre également du caractère et le croquant d’un vin jeune avec plein d’allant.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine des Pothiers

Ce domaine familial de 18 hectares s'étend sur la côte Roannaise, près de la source de la Loire. Transmis sur plusieurs générations, les vignes du Domaine des Pothiers sont aujourd'hui cultivées avec le plus grand des soins pour produire des vins de qualité. Biodynamie et fabrication de compost maison grâce aux vaches limousines élevées sur ces terres, de belles solutions pour préserver l'environnement !

Les autres vins du domaine
  • Domaine
    Domaine bio Domaine des Pothiers 10,50 € Prix public: 12,00 €
    chevron_right
Service 15/16°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Poulet fermier rôti, charcuteries, saucisse purée, andouillette grillée, hamburger/frites, pizza Margarita.

  • ic-cheese

    Fromage Saint-Marcellin, Saint-Félicien.

  • ic-fish

    Poisson Dos de cabillaud et jus de veau, thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Tomates farcies au riz, escalope d’aubergine à la poêle.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Il est sur sa couleur primaire avec des nuances rubis et pourpres. Il paraît déjà léger dans le verre.

  • Nez Le nez est fin, sur des arômes de fruits noirs, de réglisse, de menthe. Gourmand, déjà, en apparence.

  • Bouche Souple et charnu en attaque, le vin prend un caractère croquant et réglissé sur une finale longue.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Côte Roannaise

  • Cépages : Gamay

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 15,33 €
    (Abonnés: 13,20 €)

Apogée 2019
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