Domaine Rolet - Arbois Vin Jaune 2015
Vin blanc - AOP Arbois - Jura
Jura
Un trésor du Jura à savourer pour les amateurs avertis
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Notre accord parfait : Filet de porc en croûte de moutarde
La robe éclatante d'un jaune paille capte la lumière avec vivacité et laisse des reflets argentés apparaitre ŒIL
Le nez révèle une complexité fascinante, mêlant des arômes puissants de caramel et de bois avec des nuances délicates de noix fraîches Nez
En bouche, une attaque délicate caresse le palais, laissant place à une explosion franche et raffinée de saveurs, évoluant avec élégance vers une belle longueur persistante. Bouche
Poisson en sauce
Homard et Saint Jacques
Côte de veau braisée aux morilles, poulet rôti aux herbes, boulettes de viande avec sauce tomate
Saumon grillé à la sauce à l'aneth, coquilles Saint-Jacques poêlées
Pâtes fraîches au pesto de basilic, raviolis aux épinards et à la ricotta
Plateau de fromages assortis avec des noix
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Se connecter Créer un compteLe Domaine Rolet est véritablement un bijou du Jura ! Créé en 1960 par Rolet père, le domaine est repris par ses quatre enfants qui le développent et le chouchoutent. Aujourd'hui, le domaine appartient à la famille Devillard, des bourguignons dont la renommée n'est plus à faire ! Côté vin, les vendanges sont faites à la main et les raisins sont sélectionnés avec soin. Avec ces cuvées le Jura n'a pas fini de nous régaler !
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