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Château La Gorce

Château La Gorce 2016

AOP Médoc

Évaluation:
91% of 100

Un Bordeaux Charnu qui mettra tout le monde d'accord !

Charnu

L'accord parfait Carré d'agneau sarladaise.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Une belle surprise que ce Cru Bourgeois du Médoc sur un millésime 2016 qui se révèle de plus en plus qualitatif alliant maturité et fraîcheur. Le vigneron nous propose un vin séveux, structuré et velouté à la fois. Le Cabernet sauvignon domine de peu le merlot pour un vin fruité, finement toasté, alliant puissance et élégance. Ne pas hésiter à la déguster aujourd'hui après un carafage d'une heure.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château La Gorce

Créé durant les années 1820 et appartenant à la famille Martin depuis deux ans, le Château La Gorce a toujours fait partie des Crus bourgeois depuis le premier classement de 1932. Voici donc un traditionnel vignoble du Médoc que les propriétaires s'efforcent de moderniser au fur et à mesure notamment par la conversion en bio du domaine depuis le millésime 2019. Un château à l'évolution grandissante !

Les autres vins du domaine
Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Tian de légumes, moussaka d’aubergines végie, fricassée de cèpes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe encore jeune sur une teinte rubis aux reflets violets sur des nuances mauves d'évolution.

  • Nez Le vin présente des arômes de menthol, de framboise, de mûre, de tabac, de chocolat et d'épices.

  • Bouche Le cassis domine avec élégance et subtilité puis le vin gagne en puissance sur des tanins poudreux.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Médoc

  • Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,20 €

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