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Château Moulin de Peyronin - Château Moulin de Peyronin - Bordeaux Blanc 2023

Vin blanc - AOP Bordeaux - Bordeaux

Château Moulin de Peyronin

Bordeaux

Un bordeaux blanc taillé pour l'apéritif !

10,50 € la bouteille

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Puissant

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L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral

Notre accord parfait : Planche apéro !

L’équipe du Petit Ballon

Voici un Bordeaux blanc, simple dans le bon sens du terme. Avec 60 % de sauvignon blanc et gris et 40 % de sémillon, il est caractéristique des blancs de l'appellation. Sans fioriture, on retrouve des notes fruitées, florales tout en légèreté, avec une matière coulante, équilibrée et légèrement acidulée, c'est tout ce que l'on attend d'un vin d'apéritif !

Dégustation

Robe dorée, jolis reflets verts et argentés. Visuellement jeune et frais. Matière fluide et légère. ŒIL

Nez fin, herbacé avec des notes de mélisse, giroflée, genêt, citron. Fruité et simple, nez appétant. Nez

Bouche souple et légère, fruité, acidulée, désaltérante. Un vin frais, fruité, floral et simple. Bouche

10ºC Service

Non Carafage

Bon à boire maintenant

2025 Apogée

2025 Garde

Accords mets & vins

Les accords sans fausse note Pour ce vin Vif nous vous suggérons les accords suivants

Cake et petits fours accord vin et soupes et velouté

Soupes et velouté accord vin et crudités, légumes et gaspacho

Crudités, légumes et gaspacho accord vin et huitres, coquillages et crustacés

Huitres, coquillages et crustacés accord vin et fromage affiné à pates dure

Fromage affiné à pates dure accord vin et fromage de chèvre

Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Pâté de tête, boudin blanc forestière, charcuteries, tricandilles

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret

Infos sur ce vin

Région Bordeaux

Pays France

Appellation AOP Bordeaux

Cépages Sauvignon blanc et gris, sémillon

Type de culture Biodynamique

Contenance 750 mL

Alcool 12.5%

Sulfite Oui

Prix au litre 14,00 €

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Château Moulin de Peyronin

En 2006, Véronique et Franck Terral se lancent et reprennent le Château Moulin de Peyronnin. Le domaine, en bio depuis 1975, n'avait besoin que de leur impulsion pour aller plus loin et s'engager désormais dans la biodynamie. Le couple recherche l'équilibre global de leurs terres pour permettre à la vigne de se développer sainement et harmonieusement. En savoir plus sur le domaine >

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