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A sec (stock épuisé)

Domaine d'Ardhuy

Clos des Chagnots Monopole 2017

AOP Ladoix

Évaluation:
80% of 100
bio Biodynamique

Un grand Bourgogne à prix raisonnable.

Charnu

L'accord parfait Tournedos Rossini.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un grand Bourgogne à prix raisonnable.

Une exclusivité, un Monopole de la Maison d'Ardhuy sur une appellation trop méconnue à mon avis et c'est tant mieux car le prix reste raisonnable pour une cuvée superbe sur le millésime 2017. Le vin associe à merveille les arômes apportés par le pinot noir aux notes délicates de l'élevage. Un vin soyeux, riche voire charnu avec beaucoup de charme. Un véritable coup de cœur.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties ou grillées dans la jeunesse, viandes en sauce, coq au vin, gibier.

  • ic-cheese

    Fromage Epoisses, Boursault, Maroilles, Vieux Lille.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe encore très jeune sur un rubis vif aux reflets violets et un tout début d'évolution visible.

  • Nez Le nez exprime des arômes fruités, griotte, pruneaux, ainsi que des notes de réglisse et de menthe.

  • Bouche Veloutée et charnue sur une texture fruitée et une structure poivrée et réglissée en équilibre.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Ladoix

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 33,07 €

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