Clos Uroulat - La Petite Hours 2021
Sud-Ouest
Sud-Ouest
Un Jurançon qui incarne l'esprit contemporain du Clos Uroulat
Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Floral
Notre accord parfait : Carpaccio de Saint-Jacques mariné au vin blanc
La robe présente une couleur dorée avec des reflets d'or, créant une apparence grasse et riche. ŒIL
Le nez offre une fraîcheur délicate et mielleuse, avec des notes d'ananas, de clémentine et des touches florales. Nez
En bouche, le vin se révèle mielleux et acidulé, offrant une sensation juteuse. Les saveurs sucrées sont équilibrées par une acidité vive. La finale persiste sur des fruits exotique. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Tajine de poulet aux abricots et aux amandes, salade de poulet grillé aux agrumes, terrine de foie gras
Risotto crémeux aux fruits de mer, lotte grillée avec une sauce au vin blanc aux herbes
Tarte fine aux légumes et fromage de chèvre,
Fromages de chèvre affinés, tommes de brebis des Pyrénées
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Se connecter Créer un compteSitué à Monein au coeur du Jurançon à 28km au Sud-Ouest de Pau, le Clos Uroulat est un vignoble de 16 hectares produisant du Gros Manseng, du Courbu et du Petit Manseng. C'est Charles Hours qui mène le domaine, accompagné de sa fille Marie. Ils produisent de très jolis jurançons modernes, typiques de la région !
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