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Domaine Boudau - Le Clos Rouge 2021

Vin rouge - AOP Côtes du Roussillon - Roussillon

Domaine Boudau
Domaine Boudau

Roussillon

Un Roussillon bio à accompagner avec une bonne pizza méditerranéenne !
10,50 € la bouteille
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L’avis de l’équipe

Notre accord parfait : Pizza aux saveurs méditerranéennes : tomates, olives noires, anchois et basilic

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L’équipe du Petit Ballon
Ce vin du Roussillon bio est un véritable rayon de soleil dans votre verre. Un assemblage de grenache noir et de syrah, il marie subtilement la géologie des Corbières et le style fin et élégant des Côtes du Roussillon. Avec ses notes de fruits noirs, de garrigue et de menthol, il offre une trame équilibrée entre la chaleur ensoleillée et la fraîcheur. En bouche, il séduit par sa suavité et sa vivacité, avec des tanins serrés et poivrés. Une véritable gourmandise qui évoque la joie de vivre et qui témoigne de l'engagement envers l'agriculture biologique.

Une robe robis tendre sur des reflets pourpres sur le disque. Un vin encore jeune. ŒIL

Un vin qui sent le soleil et les fruits noirs. Une finale plus fraiche avec une arrivée du menthol. Nez

Une bouche fruitée avec des tanins serrés. Le vin dévoile petit à petit des épices notamment le poivre. Un vin souple. Bouche

16ºC Service
1 h Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2029 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Tendre nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes, carré d'agneau grillé aux herbes de Provence, filet de b?"uf sauce au poivre

Filet de saumon rôti au citron et aux herbes, lotte à la provençale, avec des tomates, des olives et des herbes de Provence

Risotto aux champignons sauvages, pâtes à la sauce tomate et aux olives noires

Plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie

Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépages Grenache, syrah
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 €
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Domaine Boudau
Rivesaltes , France
Voici le dernier vignoble au sud de la France, juste avant de passer la frontière espagnole à l’entrée de la vallée de l’Agly. Depuis 1993, Véronique et Pierre mènent le vignoble avec un seul objectif: la reconnaissance des terroirs du Roussillon. Au fil des années la gamme de vins s'est élargie, mais pas la passion ! Le crédo du domaine : la qualité, l’authenticité et le respect de la vigne... et du fruit! Le petit plus ? Après 3 années de conversion, les voilà certifiés en Agriculture Biologique ! En savoir plus sur le domaine >
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