Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar Rouge 2022
Languedoc
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Un minervois 100 % Bio !
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Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Floral
Notre accord parfait : Osso bucco d'agneau
Robe rubis, intense, nuances mauve et tendre sur les bords du verre, jolie brillance et faible concentration de matière. ŒIL
Nez fin, notes de fruits rouges, fruits noirs assez mûrs, réglisse, relevé par des notes de poivre sichuan, terracotta, minéral, floral, plutôt sur la finesse. Nez
Bouche souple, ronde, attaque fruitée structurée ensuite pas des tanins croquants et une finale réglissée et poivrée. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Canard rôti au miel, lapin au basilic, merguez
Escargot à l'ail, pâtes au saumon
Gaspacho andalou, mezzés
Bleu d'auvergne, Brousse, Brie de Meaux
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Se connecter Créer un compteUn vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !
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