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Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar Rouge 2022

Vin rouge - AOP Minervois - Languedoc

Un minervois 100 % Bio !
8,90 € la bouteille
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Tannique
L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Epicé Fruité Floral

Notre accord parfait : Osso bucco d'agneau

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Pierrick Harang, nous propose son Balthazar bio en appellation Minervois dans le Languedoc. Il est issu d'un assemblage syrah et grenache avec une majorité de syrah. Ce 2022 est fruité, floral, souple et rond avec une structure tannique poivrée et réglissée et apporte de la fraîcheur. Idéal pour vos viandes en sauce !

Robe rubis, intense, nuances mauve et tendre sur les bords du verre, jolie brillance et faible concentration de matière. ŒIL

Nez fin, notes de fruits rouges, fruits noirs assez mûrs, réglisse, relevé par des notes de poivre sichuan, terracotta, minéral, floral, plutôt sur la finesse. Nez

Bouche souple, ronde, attaque fruitée structurée ensuite pas des tanins croquants et une finale réglissée et poivrée. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2025 Apogée
2027 Garde
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accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Canard rôti au miel, lapin au basilic, merguez

Escargot à l'ail, pâtes au saumon

Gaspacho andalou, mezzés

Bleu d'auvergne, Brousse, Brie de Meaux

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Minervois
Cépages Syrah, Grenache
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,87 €
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Pierrick Harang Wine

Un vin, c’est avant tout une histoire. Celle de Pierrick Harang Wine ne s’enracine pas dans la terre. Pas de château familial, pas d’hectares de vigne, mais depuis cinq générations de négociants et d’œnologues, une même passion : bien faire. Ses vins sont ambitieux, avec une pincée de folie dans un écrin de droiture. Vous allez les adorer !

En savoir plus sur le domaine >
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