4.2 sur 37 avis

Douro Branco 2019

Douro DOC

Domaine Kopke

Kopke

Portugal

Une balade aromatique au bord du Douro !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral

Son accord parfait : Ceviche de truite, salade de concombre à la menthe poivrée

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
J’ai adoré cette cuvée venue de la vallée du Douro, avec un assemblage autochtone d’arinto, de gouveio et de rabigato provenant de la Quinta de S. Luiz. Un vin délicat, suave, mielleux, avec une structure fraîche et minérale. N’hésitez pas à le mettre en carafe pour apprécier sa robe et pour faire ressortir la trame fruitée et florale. À déguster sur sa fraîcheur primaire et pour étonner vos amis.
Nos idées de recettes

Charcuteries, viandes froides, boudin blanc, hamburger de veau

Poissons grillés, poissons crus, huîtres, calamars frits

Gratin de légumes, endives braisées à l’orange, asperges blanches vinaigrette au basilic

Fromages de chèvre frais et demi-secs, fromages blancs aux herbes, Rabaçal

Région Monde
Pays Portugal
Appellation Douro DOC
Cépages Arinto, gouveïo, rabigato
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 11,33 € (Abonnés: 10,00 €)
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Kopke

L'histoire de cette maison portugaise remonte à 1636 lorsque Nicolau Kopke quitta Hambourg pour s'installer au bord du Douro. En 1781 marque le passage d'une société d'achat à un grand producteur. Depuis, Kopke n'a cessé de s'agrandir, de se moderniser et de tirer profit de cette ancienne région viticole pour produire des Portos et des vins à la renommée internationale. 

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