Domaine de l'Aumonier - Cuvée Louis 2021
Vin rouge - AOP Touraine - Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Un Touraine charmeur et fruité !
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Les goûts que nous avons notés : Fruité Floral
Notre accord parfait : Poulet rôti, sauce aux morilles
Robe rubis foncé, intense avec des reflets violets. Signe de l'évolution. Bonne concentration de matière. ŒIL
Nez fin, fruité, notes de cassis, mûre et autres fruits noirs. Floral avec des notes de violette. Cuir er cerise burlat à l'aération. Nez
Bouche souple et velouté, fruits noirs. Gourmand avec une finale structurée par des tanins poudreux et réglissés. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Filet mignon de porc aux girolles jus réduit truffé, navarin d'agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne
Thon rouge grillée et compotée de poivrons rouges
Aubergines farcies au riz et tomates, tian
Fromages à pâte molle fleurie pas trop affinés, chèvres cendrés frais, tomme de montagne
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