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Domaine Trémeaux

Mercurey Vieilles Vignes 2018

AOP Mercurey

Évaluation:
92% of 100

Un Mercurey qui rime avec raffiné !

Charnu

L'accord parfait Travers de porc au barbecue.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Le Domaine Tremeaux est avant tout une histoire de famille. 4 générations de Gabriel et Marthe, à Georges en passant par Gilles et enfin Nicolas à Mercurey sur le villages et les premiers crus. C'est une cuvée Vieilles Vignes que nous vous proposons, issue de vignes de plus de 50 ans plantées lors de la première guerre mondiale. Le vin est donc séveux, fruité, floral et typiquement élégant.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Trémeaux

Tenu par la famille Trémeaux depuis 4 générations, c'est aujourd'hui Gilles associé à son fils Nicolas qui mène ce domaine situé au coeur de Mercurey. Ici, la qualité règne ! Que ce soit dans les vignes ou durant la vinification, le travail est soigné et minutieux afin de ressortir les plus beaux arômes du terroir de la côte Chalonnaise. On admire le résultat ! 

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties ou grillées dans la jeunesse, viandes en sauce, gibier, fricassée de ris de veau et de rognons.

  • ic-cheese

    Fromage Epoisses, Soumaintrain, Echourgnac, Citeaux.

  • ic-fish

    Poisson Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Oeuf en meurette aux aubergines.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe veloutée sur un ton rubis aux reflets chamarrés, violet, mauve. Belle concentration de matière.

  • Nez Nez élégant, floral, violette, fruité, griotte et framboise. Finement toasté et poivré. Charmeur !

  • Bouche La bouche est voluptueuse sur une trame fruitée relevée par des tanins doux, épicés et toastés.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Mercurey

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,00 €

Apogée 2022
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