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Luc Baudet - Rive Droite blanc 2021

Vin blanc - Aoc Côtes du Rhône - Vallée du Rhône

Luc Baudet
Luc Baudet

Vallée du Rhône

Un terroir centenaire qui décuple les arômes de fleurs, de miel et de fruits
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Mielleux Floral

Son accord parfait : Gratin de langoustines au safran

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Luc Baudet nous a habitué à l'élégance de ses vins sur son Domaine des Costières de Nîmes. Élégance qui se décline sur ce Côtes du Rhône de la "rive droite" du Rhône avec un assemblage de grenache blanc et de roussanne. Un vin délicat, subtil sur une trame florale et fruitée, sur un fond de miel, de minéralité et de zestes d'agrumes. Délicieux !

Vin à la robe or soutenue avec des reflets verts de jeunesse et une brillance argentée qui trahit de la fraîcheur et de la vivacité. Le vin est moyennement concentré dans le verre. ŒIL

Le nez est discret tout d'abord, puis s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de pêche, d'abricot, de graphite. Plus miel de fleurs à l'aération. Nez

On retrouve le miel en attaque en bouche, avec des flaveurs de fruits blancs comme au nez, évoluant vers un côté plus frais, plus zeste d'agrumes sur sa finale. Bouche

10ºC Service
1/2 h Carafage
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2024 Apogée
2026 Garde
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accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées avec du romarin ou du thym, lapin à la moutarde, ris de veau crème aux morilles

Daurade, rouget, Saint-Pierre à la plancha, loup au fenouil, brochette de lotte et d'abricot.

Gratin de haricot vert, légumes grillés marinés

Comté fruité, tomme aux fleurs, chèvres frais, Banon, Pélardon à l'oseille

Pays France
Appellation Aoc Côtes du Rhône
Cépages Grenache blanc, roussanne
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,67 €
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Luc Baudet
Vauvert , France
Au cœur d'un paysage enchanteur, entre oliviers centenaires et majestueux chênes, se niche le vignoble de Luc Baudet. Ce terroir béni des dieux offre un climat maritime, des sols riches en galets roulés façonnés par le Rhône depuis des millions d'années, et une argile rouge qui respire la vie. C'est ici que les vignes, enracinées profondément, donnent naissance à des raisins d'une générosité rare. En savoir plus sur le domaine >
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