4.6 sur 17 avis

Mille Neuf Cent Vingt Un 2016

AOP Rasteau

Domaine les Aphillanthes

Vallée du Rhône

Généreux et élégant, un vin auquel on ne met pas un rasteau !
19,50 €
Prix abonnés 17,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Son accord parfait : Canard rôti aux figues, jus réduit.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un domaine que j’aime beaucoup et qui nous surprend avec toutes ses cuvées. Voici un petit nouveau, une cuvée de rasteau sur un millésime avec un peu plus de recul, ce qui implique une certaine complexité. Grenache, mourvèdre et carignan apportent de la structure et du caractère à une matière fruitée et généreuse. Quelques notes d’élevage lui donnent une belle distinction. Puissant et fin à la fois.

Vin coloré sur des nuances allant du rubis vers le grenat sur le bord du verre. Visuellement velouté. ŒIL

Fin, avec des notes de thé fumé, de fruits rouges, d’épices, de réglisse. L’ensemble est expressif. Nez

On retrouve, sur une matière crémeuse et charnue, les flaveurs de fruits relevées de réglisse. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Grillades de viandes rouges et blanches aux herbes, viandes en sauce tomatée, poulet basquaise.

Artichauts farcis.

Brie, Livarot, Fourme de Montbrison, Trappe Échourgnac.

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Rasteau
Cépages Grenache noir, mourvèdre, carignan
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,00 € (Abonnés: 23,87 €)
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Domaine les Aphillanthes
Travaillan , France

Ce domaine situé à proximité d'Orange, est en biodynamie depuis maintenant 15 ans. Daniel Boulle s'occupe de la vigne et de la vinification et son épouse Hélène gère toute la commercialisation des bouteilles, on travaille en famille donc ! Ici pas de désherbage ni d'insecticides ils utilisent des tisanes naturelles pour fortifier la vigne. Qualité, environnement et passion sont les valeurs qui les unissent !

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